{"id":25352,"date":"2026-10-06T15:35:07","date_gmt":"2026-10-06T15:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/bottledcocktails.de\/?page_id=25352"},"modified":"2026-10-08T23:50:19","modified_gmt":"2026-10-08T23:50:19","slug":"nitro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bottledcocktails.de\/en\/nitro","title":{"rendered":"Nitro \u2013 Cocktails vom Zapfhahn"},"content":{"rendered":"
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BOCO Nitro \u00b7 Cocktails vom Zapfhahn<\/p>\n\n\n\n

Barqualit\u00e4t ohne Barkraft.<\/h2>\n\n\n\n

Der fertige Cocktail kommt aus dem 10-Liter-Gebinde, die Nitro-Anlage macht daraus einen frisch gezapften Drink mit feinporiger Stickstoff-Textur. Kein Shaker, kein ausgebildeter Barkeeper, kein unterschiedliches Ergebnis von Glas zu Glas.<\/p>\n\n\n\n

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Beratung anfragen<\/a><\/div>\n\n\n\n
Was der Betrieb braucht<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Das Problem, das die Anlage l\u00f6st<\/h2>\n\n\n\n

Cocktails sind auf der Karte das, was die h\u00f6chste Marge tr\u00e4gt und am seltensten funktioniert. Sie brauchen jemanden, der sie kann, und der ist am Freitagabend entweder teuer oder nicht da. Das Ergebnis schwankt mit der Person hinter der Bar, die Zubereitung dauert zwei bis drei Minuten pro Glas, und bei Andrang entsteht genau dort die Schlange.<\/p>\n\n\n\n

Die Rezeptur ist bei uns schon gemixt. Was im Betrieb noch passiert, ist Einschenken \u2013 oder eben Zapfen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Was Stickstoff mit einem Cocktail macht<\/h2>\n\n\n\n

Stickstoff l\u00f6st sich, anders als Kohlens\u00e4ure, kaum in Fl\u00fcssigkeit. Statt zu perlen und sauer zu schmecken, bildet er beim Austritt aus dem Hahn sehr feine Bl\u00e4schen, die sich zu einer dichten, cremigen Krone absetzen.<\/p>\n\n\n\n